Torta od maka s kremom od vanilije

Najjednostavnija torta ikad, biskvit od mako kocki i bijeli ganache u torta izvedbi :)

Sastojci:

Biskvit:

2 jaja

2 dcl šećera

2 dcl brašna

2 dcl mlijeka

2 dcl ulja

2 dcl mljevenog maka

1 prašak za pecivo

1 žlica likera od naranče (ili ruma)

Krema:

Marmalada od marelice (ili bilo koja druga)

300 g bijele čokolade

500 ml slatkog vrhnja

1 mahuna vanilije

Postupak:

Miksajte jaja i šećer dok se šećer skroz ne otopi, nakon toga dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo, mlijeko, ulje, liker od naranče ili rum (zavisi što imate) te na kraju mak.

Biskvit stavite peći u namašćen kalup za torte od 26 na 180 °c oko 30 minuta. Provjerite biskvit čačkalicom.

U međuvremenu napravite kremu:

Grijati 200 ml slatkog vrhnja u koje ste stavili vaniliju do vrenja, ali vam ne smije zakuhati. U tome odmah otopiti bijelu čokoladu i ostaviti da se hladi na sobnoj temperaturi. Nakon toga je staviti na 2 sata u frižider uz povremeno mješanje. Kada se krema ohladila i stisnula, izmiksajte preostalo slatko vrhnje da bude čvrsto i u njega dodajte masu s bijelom čokoladom. Izmiksajte još jednom da se sve sjedini i da dobiti lijepu kremu.

Gotovi biskvit pustite da se ohladi. Izvadite ga iz kalupa i prerežite na pola. Prvu polovicu premažite marmaldom od marelice i na nju stavite bijelu kremu, poklopite drugim biskvitom, te njega opet namažite marmaladom

i potom kremom. Ostavite tortu da se ohladi u hladnjaku barem 2 sata prije posluživanja.