Kruh sa sušenim rajčicama

Uvijek je najbolji domaći kruh, a kada mu dodate još sušene rajčice ne samo da je jako ukusan, nego i lijepo izgleda. Pišem vam recept za najjednostavniji domaći kruh.

Sastojci:

1 kg glatkog brašna

1 kocka svježeg kvasca

0,5 l mlijeka

1 žlica šećera

2 žlice soli

par komada sušenih rajčica

2 dcl rastopljenog maslaca ili maslinovog ulja

Priprema:

U pola litre toplog mlijeka stavite kocku kvasca, 2 žlice soli, 1 žlicu šećera i malo brašna.

Nakon sto se kvasac rastopio u mlijeku, dodajte ga brašnu u koje ste predhodno umješali sušene rajčice i maslac. Po želji dodajte još malo soli. Pomješajte sve sastojke zajedno dok ne dobite lijepo mekano tijesto.

Stavite tijesto na toplo oko 2 h da se smjesa udvostruči. Nakon što se tijesto diglo, ponovo premjesite i stavite u namašćeni kalup za pečenje. Pustite da se kruh još digne u kalupu oko pola sata.

Stavite peći kruh u zagrijanu pećnicu na 180 °C oko pola sata, dok ne porumeni i dobi lijepu zlatno-žutu koricu.

Kada je kruh pečen premažite ga s još malo maslaca i probajte ga ne pojesti cijelog dok je još topao.