Torta od tamne čokolade i crnog vina

Kombinacija tamne čokolade i crnog vina je stvarno odlična, i jako posebna koju je teško opisati tako da obavezno isprobajte ovaj recept.

Sastojci:

100 g smeđeg šećera

80 g bijelog šećera

100 g tamne čokolade

2 dcl crnog vina

30 g kakaa

1 jaje

90 g maslaca

100 g oštrog brašna

40 g glatkog brašna

1 žličica praška za pecivo

malo soli

malo cimeta

Priprema:

Rastopite na pari maslac i čokoladu. Posebno miksajte jedno jaje, smeđi šećer i bijeli šećer dok se šećer ne otopi. Nakon što se maslac i čokolada otopio na pari, ostavite ga sa strane da se prohladi. U smjesu od jaja i šećera dodajte prohlađeni maslac i čokladu. Miksajte te dodajte kakao, brašno, pp, malo soli i cimeta, na kraju dodajte vino i sve sjedinite u jednu smjesu.

Kalup za torte omotajte masnim papirom za pečenje, te izlijte smjesu u kalup. Pecite na 180°C oko 35 minuta. Ne otvarajte pećnicu tjekom pečenja, nego provjerite pred kraj čačkalicom da li je pečeno.

Poslužite uz sladoled od vanilije ili šlag.