Bakine buhtle

Kao što sam i obećala da ću podijeliti s vama neke recepte iz bakine bilježnice, sada vam pišem recept za najmekše buhle na svijetu.

Nemogu vam opisati kako su mekane i prozračne, jednostavno ih morate probati.

Sastojci:

u 1/2 mlijeka stavite 2 velike žlice šećera

1 mala žlica soli

1 kocka germe

kada se kvasac digne dodajte

1 kg brašna

2 jaja

2 dcl ulja

Priprema:

Stavite u veću posudu brašno, napravite rupicu u sredini te dodajte sve ostale sastojke, ako mjesite rukama, u slučaju miksanja možete odmah staviti sve sastojke i izmiksati dok se tjesto ne odvaja od rubova posude.

Stavite tjesto sa strane na toplo mjesto da se digne ja ga znam ostaviti po dva sata.

Kada se tjesto diglo, još ga malo premjesite i trgajte kuglice koje napunite čokoladom ili marmeladom te ih dole skroz zatvorite i stavljajte u kalup za pečenje. Pustite ih da se dignu još nekih pola sata prije pečenja.Prije pečenja buhtle prelite ratopljenim maslacom ili malo premažite uljem. Pecite na 180°C dok ne porumene, a to je oko 25 min. Na kraju ih obilno posipajte šećerom u prahu.

Također ulje u sastojcima možete zamjeniti i maslacom, samo ga rastopite i izmjerite 2 dlc maslaca.